새콤칵테일1 칵테일 추천! 고민된다면? (4)-下 트리플 섹 칵테일! 트리플 섹을 주력 리큐르로 삼는 칵테일은 기주(메인 증류주)와 시트러스만 바꿔주는 것으로 수많은 가벼운 시트러스 칵테일 바리에이션을 만들 수 있다. 그런 맥락에선 깔루아, 아마레토 역시 비슷하지만 무거운 맛을 낸다는 점에서 차별화된다. 사이드 카 또 하나의 칵테일과 더불어 모든 트리플 섹 칵테일들의 원조 격이 되는 칵테일, '사이드카'. 최초의 기록은 제1차 세계 대전 종전 직후인 1922년으로 알려져 있다. 레시피는 다음과 같다. 재료 : 얼음, 마티니잔, 브랜디, 트리플 섹, 레몬 주스, 쉐이커(+ 스트레이너) 1. 잔에 얼음을 가득 채운다. 2. 쉐이커에 얼음을 가득 채운다. 3. 쉐이커에 브랜디를 적당량(조주기능사 기준 1oz - 30ml) 넣는다. 4. 쉐이커에 트리플 섹을 적당량(조주기능사 기.. 2023. 2. 14. 이전 1 다음
