버번하이볼2 위스키 종류 2-(2) 버번 위스키 저가형 어김없이 찾아온 저가형 위스키 소개시간. 에 비하면 알콜도 튀고, 맛의 선명함도 덜해 입문으로 추천하기에는대부분 쉽지 않다. 하지만 버번에 매력을 느끼기 시작했다면 데일리로 마실 엔트리급을 찾아볼 필요도 있겠다. 미사여구 생략하고 시작. 잭 다니엘스 Old No.7 우리에게 아주 익숙한 그 잭 다니엘, 세계 제일 매출의 아메리칸 위스키다. 사실 이 녀석, 버번이 아닌 테네시 위스키다. 버번과의 결정적 차이점은 챠콜 멜로잉('링컨 카운티 프로세스'라고도 한다 - 단풍나무 숲 여과)다. 일반적인 버번의 향미를 지니고 있지만, 여과 덕분에 확실히 부드럽고 순하다. 문제는 국내 가격이 750ml 기준 4만원 대 라는 점. 주세를 감안해도 터무니없이 높게 측정된 가격이며, 바에서 한 잔 혹은 해외에서 즐길 때 추.. 2023. 1. 23. 위스키 종류 2-(1) 버번 위스키 삼대장급 짐 빔, 잭 다니엘. 이 두 친구가 우리가 주변에서 눈에 익은 아메리칸 위스키들이다. 오늘은 미국 위스키 중에서도 대부분을 차지하는 버번 위스키에 대해서 알아본다. 이쪽은 맥아로 사용하는 몰트 위스키와는 원료부터 다르다. 미국답게, 51% 이상의 옥수수를 주 원료로 사용한다. 보리맥아만을 인정하는 스카치 위스키 입장에선 버번 위스키는 그레인 위스키에 속하는 셈이다. 여기에 조미료나 색소 첨가도 불가하고, 새 오크통을 불에 태운 것만 쓸 수 있다. 이 외에도 버번 위스키가 되기 위한 조건을 몇 개 더 있지만, 가장 중요한 요소는 이 정도다. 아메리칸 오크통을 불에 그을리면 바닐린이라는 성분이 나오는데, 바닐라빈에서 추출한 원료와 같은 성분이다. 여기에 더해 은은한 단맛을 내는 옥수수까지 더해 버번은 오크향.. 2023. 1. 22. 이전 1 다음
